Утка СТ-5 появилась в результате научно-исследовательской работы, проводимой специалистами французской компании «Orvia» с 2005 года. Её относят к кроссу мяс0-яичного направления, полученного в результате скрещивания четырёх генетически чистых кроссов породы «пекинская утка». Главной особенностью кросса является большой вес при малом потреблении корма.

- Правильной формы округлая голова среднего размера.
- Оранжевый, немного приплюснутый с конца клюв.
- Прямая широкая спина.
- Выпуклая грудь.
- Массивное тело.
- Широкие короткие крылья, прижатые к телу.
- Крепкие ноги оранжевого цвета.
- Утята рождаются покрытые жёлтым пухом. Появляющееся оперение – белое, лапы и клюв – розовые.

1. Для интенсивного выращивания на мясо используются птичники с напольным или клеточным содержанием уток.
2. Требования к птичнику: сухое помещение с влажностью не более 75%; принудительная вентиляция; искусственное освещение с интенсивностью 24 часа в сутки для утят в возрасте до 1 недели, 18 часов в сутки для утят в возрасте до 2 недель, 10 часов – до 3 недель, свыше 3 недель – 8 часов в сутки; средняя температура 26-28 °С для утят в возрасте до 2 недель, постепенное снижение на 1 °С в сутки для утят в возрасте до 3 недель, 18-20 °С – до массового забоя птицы; глубокая подстилка из торфа, покрытого слоем сухой соломы или сухих опилок.
3. Допускается содержание уток СТ-5 на вольном или огороженном выгуле. В этом случае время набора массы увеличивается, расход корма возрастает, но качество мяса улучшается.
4. Обязательным является устройство на выгуле поилок с чистой, ежедневно обновляемой водой и ящиков с минеральной подкормкой.
5. Желательным считается наличие водоёма, луговой растительности. При отсутствии водоёма необходимо обустройство купален с чистой водой

Основу интенсивного питания кросса СТ-5 составляет комбикорм трёх видов – «Старт», «Рост», «Финиш».

Кроме комбикорма, рацион должен включать:
- свежую траву или сенаж;
- измельчённые овощи;
- кислое молоко, обрат, простоквашу.